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国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为3.5~5.0 g/100 mL(总酸含量即1...

国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为3.5~5.0 g/100 mL(总酸含量即100 mL食醋中CH3COOH的质量).某化学兴趣小组为测定某市售食醋的总酸含量,进行了实验.实验后,得知10.0mL该食醋样品与7.5 g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应.计算该市售食醋样品中的总酸含量,并说明是否符合国家标准.(假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应)

 

符合国家标准 【解析】设10ml食醋样品中醋酸的质量为 x CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O 60 40 x 7.5g×4% 解之得:x=0.45g 则该食醋的总酸含量为4.5g/100ml, 答:该食醋的总酸含量符合国家标准. 【点评】醋酸是一种酸,电离时生成的阳离子也全是氢离子,其电离方程式为CH3COOH=CH3COO﹣+H+,醋酸的化学式的写法不遵循“左正右负”的原则.  
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学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.

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(1)油脂被摄人人体后,在酶的作用下水解为___________(写名称,下同)和____________

进而被氧化生成________________并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.

(2)发育出现障碍,患营养缺乏症,这主要是由于摄取_____________(填“蛋白质”、“脂肪”或“糖类”)不足引起的.下列食物中富含该物质的是 _____________(填字母).

A菠菜    B花生油    C瘦肉    D西瓜

(3)某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等.火腿中属于防腐剂的是________________,不可长期或大量进食腌制肉类食品的原因是:________________其包装袋上常可看到如图1所示的图标,它的含义是 __________,此包装袋材料是聚乙烯塑料,它的单体是_________(填结构简式).

(4)如图2所示4支试管同时水浴加热4min.为检验其中淀粉的水解程度,某同学的实验操

作与现象记录如下:

试管

操作

现象

1

加入碘水

溶液变成蓝色

2

加入银氨溶液,水浴加热

未出现银镜

3

加入碘水

 

溶液变成蓝色

4

 

加入银氨溶液,水浴加热

未出现银镜

①结合试管1、2中的现象,得出的结论是:这两支试管中淀粉______________水解(填“没有”、“部分”或“全部”),淀粉 _____________(填“有”或“没有”)还原性.

②结合试管3、4中的现象,_____________(填“能”或“不能”)得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论,理由是____________________

 

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钢铁厂在冷轧过程中会产生高浓度酸性含铁废水,主要含有H+、Cl、Fe2+、Fe3+等,其处理的主要工艺流程如下:

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请回答:

(1)废水未经处理直接排放的危害是_____________(填字母).

a腐蚀水利设施    b影响水生生物的自然生长

(2)石灰乳用于中和含铁废水中的酸,写出石灰乳与盐酸反应的化学方程式:_________________

(3)过氧化氧的主要作用是_____________(填字母).a还原剂    b氧化剂

(4)自来水厂常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂,杀灭水中的细菌.液氯注入水中后,能杀死水中细菌的物质是_____________(填化学式).

(5)污水处理中的主要化学方法有中和法、_______________________________________

(6)某研究小组对钢铁厂高浓度酸性含铁废水进行监测时,取其样本稀释,测得有关数据如下:

离子

H+

Cl

Fe2+

Fe3+

浓度(mol•L)﹣1

0.16

0.94

 

0.18

稀释后的溶液中c(Fe2+)=_____________mol/L.

 

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要减轻大气污染,必须加强对工业废气和汽车尾气等的治理.根据所学知识回答下列问题:

(1)控制燃煤产生的SO2排放,能够减少_________型酸雨的形成.燃煤排放的烟气中还古有其他大气污染物,请列举两种:__________________

(2)煤的气化和液化是实现能源清洁化的重要途径.将焦炭在高温下与水蒸气反应,得到CO和H2,就是煤的气化过程,该反应的化学方程式为__________________________

(3)在汽车尾气排放口加装“三效催化净化器”,在催化剂的作用下,可将尾气中的CO、NO转化为空气中的两种无毒气体,该反应的化学方程式为_______________________

(4)室内空气污染物包括CO、C02、甲醛、苯等,在这四种污染物中,由家用燃料燃烧产生的是_________;由建筑和装修产生的是_________

 

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黑芝麻被誉为“百谷之冠”,它含有蛋白质以及钙、铁、维生素E、硒等营养元素.在蛋白质水解的最终产物分子中至少含有一个____________(填官能团名称或结构简式,下同)和一个_________.钙属于_________(填“常量”或“微量”)元素,人体因其摄入量不足会导致_________.维生素E属于_________(填“水溶性”或“脂溶性”)维生素.

 

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下列各组名词或现象中,三者间没有逐级因果关系的是(       

A.氟氯代烷﹣﹣臭氧空洞﹣﹣皮肤癌患者增多

B.汽车尾气﹣﹣光化学污染﹣﹣咳嗽和气喘患者增多

C.人口增多﹣﹣空气中CH4的浓度增大﹣﹣温室效应

D.含磷洗衣粉﹣﹣水体富营养化﹣﹣水栖生物大量死亡

 

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