2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能...

2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是

A．点燃，能燃烧的是矿物油

B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油

C．加入水中，浮在水面上的是地沟油

D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油

D 【解析】试题分析：地沟油是酯类物质，矿物油是烃的混合物，二者都是混合物，没有固定的沸点，能够燃烧，密度小于水，油脂在碱性条件下水解生成甘油，甘油有醇羟基可以和钠反应放出氢气，A．地沟油的成分是酯，矿物油的成分是烃，而者都可以燃烧，不能区分，A错误；B．地沟油和矿物油都是混合物，都没有固定的沸点，不可以区分，B错误；C．地沟油和矿物油的密度都小于水，都会浮在水面上，不可区分，C错误；D．地沟油在碱性条件下水解生成甘油和羧酸，可溶于水，而矿物油不可以溶于水，所以出现分层，可以区分，D正确，答案选D。考点：考查油脂的性质、组成、结构

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考点分析：

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