(代号DMP)是一种常用的酯类塑化剂,其蒸气对氢气的相对密度为97。工业上生产DMP的流程如图所示:
(1)上述转化中属于取代反应的是 ,D的核磁共振氢谱有 组峰。
(2)的名称 ,C中官能团的名称为 ,DMP的分子式为 。
(3)A→B的化学方程式为 。
(4)E是D的芳香族同分异构体,E具有如下特征:①遇FeCl3溶液显紫色;②能发生银镜反应;③苯环上有三个取代基,则符合条件的E最多有 种,写出其中任意两种物质的结构简式 。
糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质,请根据它们的性质回答以下问题:
(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________________(写名称)。
(2)蛋白质的水解产物具有的官能团是____________________(写结构简式)。
已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物,B和C分别是A在不同条件下的水解产物,它们有如下转化关系,请根据该信息完成(3)~(5)小题。
(3)下列说法不正确的是:______________________
A.1molC完全水解可生成2molB
B.工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银
C.用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程
D.A的水溶液可以发生丁达尔效应
E.反应③属于吸热反应
(4)请设计实验证明A通过反应①已经全部水解,写出操作方法、现象和结论 .
参考下列(a)~(c)项回答问题:
(a)皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。
(b)碘值是使100g油脂加成碘的克数。
(c)各种油脂的皂化值、碘值列表如下:
| 花生油 | 亚麻仁油 | 牛油 | 黄油 | 硬化大豆油 | 大豆油 |
皂化值 | 190 | 180 | 195 | 226 | 193 | 193 |
碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
(1)单纯由(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,皂化值是
(2)在横线上填入适当的词句:
亚麻仁油比花生油所含的_________________多,黄油比牛油的_________________小。硬化大
豆油的碘值小的原因是_________ ________。
(3)为使碘值为180的鱼油100 g硬化所需要的H2的体积为 升(标准状况下)?
(4)结构简式为的酯,若皂化值为430,求n为
下列说法正确的是
A.酯化反应、硝化反应以及酯的水解均属于取代反应类型
B.乙醇生成溴乙烷和乙烯生成溴乙烷的反应类型相同
C.可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇
D.蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物,均能发生水解反应
某酯的分子式为C6H12O2,其变化如图所示:若A能发生银镜反应,C不能发生银镜反应,则该酯的可能结构有
A.3种 B.4种 C.5种 D. 6种
已知:将乙醇和浓硫酸反应的温度控制在140℃,乙醇会发生分子间脱水,并生成乙醚。用浓硫酸与分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应,可以得到醚的种类有
A.1 B.3 C.5 D.6