Question

山梨酸的结构简式为CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是

A．山梨酸能和乙醇反应生成酯

B．山梨酸可使酸性KMnO₄溶液、溴水褪色，反应类型相同

C．1mol山梨酸能和足量小苏打反应生成1mol气体

D．山梨酸能与2mol氢气发生加成反应

Answer

B

【解析】

试题分析：A．山梨酸含有羧基，能和乙醇反应生成酯，正确；B．山梨酸含有碳碳双键，可以被酸性KMnO4溶液氧化而使溶液褪色，可以与溴水发生加成反应，而使褪色，反应类型不相同，错误；C．由于在山梨酸分子中只含有1个羧基，所以1mol山梨酸能和足量小苏打反应生成1mol气体，正确；D．在1个山梨酸分子中含有2个碳碳双键，所以1mol能与2mol氢气发生加成反应,由于没有指明山梨酸的物质的量，所以不能判断反应消耗的氢气的物质的量，错误。

考点：考查有机物的结构与性质的关系的知识。