Question

下列有关叙述错误的是

A．人体中没有水解纤维素的酶，纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能

B．油脂能增加食物的滋味，也是产生能量最高的营养物质，应尽可能多食用

C．动物的毛和皮、蚕丝都是蛋白质，可用来制作服装、药材等

D．葡萄糖是人体内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症

Answer

B

【解析】

试题分析：A．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，纤维素不能作为人类的营养食物，但纤维素能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质，A项正确；B．油脂是人体必需的基本营养物质，但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发恶性肿瘤，因此应控制油脂的摄入量，B项错误；C．动物的毛和皮可制成服装，如貂皮大衣，蚕丝可制成蚕丝被、蚕丝服装，动物的毛和皮、蚕丝都是蛋白质，动物的毛和皮可制药，如东阿阿胶是驴皮熬制而成，C项正确；D．葡萄糖是人体必需的六大营养物质之一，在人体内氧化释放能量，是人体内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症，D项正确；答案选B。

【考点定位】考查酶的结构和性质；油脂的性质、组成与结构；葡萄糖的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质。

【名师点睛】本题考查酶的结构和性质；油脂的性质、组成与结构；葡萄糖的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。掌握纤维素的作用、了解油脂、葡萄糖在人体中的用途、掌握动物的毛和皮、蚕丝的用途是解答的关键，题目难度不大。①人体内不含纤维素水解酶不能消化纤维素，但能加强胃肠的蠕动，有通便功能；②脂肪是高能量物质，摄入过量脂肪，可能引起肥胖，伤害身体，应合理食用；③动物的毛和皮、蚕丝都是蛋白质，可用来制作御寒的服装，可制成药材等；④“低血糖”症是指人体血液中葡萄糖含量低于正常平均浓度，葡萄糖是人体内主要供能物质。