Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC下列叙述中正确的是（  ）

A．分子中所有的原子不可能完全共面

B．1molEGC与4molNaOH恰好完全反应

C．易发生水解反应和取代反应

D．遇FeCl₃溶液发生显色反应

Answer

AD

【解析】

试题分析：该分子中含有苯环、醚键、醇羟基和酚羟基，具有苯、醚、醇和酚的性质，能发生加成反应、消去反应、取代反应、氧化反应、酯化反应等，以此解答该题．

【解析】
A．含有亚甲基，所以所有原子不能共面，故A正确；

B．酚羟基能和氢氧化钠反应，所以1molEGC与3molNaOH恰好完全反应，故B错误；

C．不能发生水解反应，故C错误；

D．含有酚羟基，所以能和氯化铁溶液发生显色反应，故D正确；

故选AD．