Question

下列说法正确的是(   )

A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷

B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃

C．用Na₂CO₃溶液不能区分CH₃C00H 和CH₃COOCH₂CH₃

D．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同

Answer

A

【解析】

试题分析：A．含-OH越多，溶解性越大，卤代烃不溶于水，则室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，A正确；B．HCOOCH3中两种H，HCOOCH2CH3中有三种H，则用核磁共振氢谱能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3，B错误；C．CH3COOH与碳酸钠溶液反应气泡，而Na2CO3溶液与CH3COOCH2CH3会分层，因此可以用Na2CO3溶液能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3，C错误；D．油脂在酸性条件下水解产物为高级脂肪酸和甘油，碱性条件下水解产物为高级脂肪酸盐和甘油，水解产物不相同，D错误，答案选A。

【考点定位】本题主要是考查有机物的结构、性质和鉴别

【名师点晴】把握常见有机物的性质及鉴别方法为解答的关键，特别是官能团的结构和性质是解答有机题的关键。答题时注意溶解性与-OH的关系、油脂不同条件下水解产物等，注意油脂在碱性条件下的水解反应又称为皂化反应。选项B中注意等效氢原子的判断方法和依据。