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化学与生活息息相关.下列叙述正确的是( ) A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 B.馒头...

化学与生活息息相关.下列叙述正确的是( 

A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝

B.馒头越嚼越甜

C.油脂经水解可变成葡萄糖

D.土豆中的淀粉经水解可变成酒

 

B 【解析】【解析】 A.鲜榨橙汁不含淀粉,遇到碘水不会变蓝,故A错误; B.唾液中含有淀粉酶,可将淀粉水解为葡萄糖,故馒头越嚼越甜,故B正确; C.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,故C错误; D.土豆中的淀粉经水解生成葡萄糖,故D错误. 故选B. 【点评】本题考查淀粉的检验、水解,油脂的水解等,难度不大,注意唾液中含有淀粉酶,可将淀粉水解为葡萄糖,故馒头越嚼越甜.  
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考点分析:
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普及化学知识有助于人们树立健康的观念.下列观念正确的是( 

A.天然物质都是绿色无毒的物质

B.只饮用纯净水有益人体健康

C.微量元素只能通过保健品摄入

D.植物油和动物脂肪要搭配食用

 

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饮食是保证我们身体健康的基本需求,下列关于饮食的说法正确的是( 

A.鸡蛋含有丰富的蛋白质,人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供,多吃有益

B.水果、蔬菜含有丰富的维生素,有人为了减肥,每天只吃水果蔬菜即可

C.要促进身体健康,各种饮食必须合理搭配

D.米饭含有大量的淀粉,成人每天食用量不能超过200 g

 

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下列有关维生素C的说法中,正确的是( 

A.如果人体缺少维生素C,易患夜盲症、干眼症等眼疾

B.维生素C属于脂溶性维生素,主要存在于新鲜水果和蔬菜中

C.维生素C具有较强的还原性,能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D.富含维生素C的食物应在高温下烹调,才能充分提高维生素C的功能

 

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微量元素对人体正常代谢和健康起着重要作用.下列元素不是微量元素的是( 

A.I B.H C.Zn D.Fe

 

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区分羊毛织品和尼龙布最简单的方法是( 

A.灼烧并闻气味 B.观察外观

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