Question

化学与人类生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．喝不含杂质的纯净水比喝矿泉水对人体更营养、更健康

B．维生素C具有较强还原性，熟吃新鲜蔬菜维生素C损失小

C．波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病虫害

D．亚硝酸钠具有强还原性而使肉类长时间保持鲜红，可在肉制食品中宜多加

Answer

C

【解析】

试题分析：A．不含杂质的纯净水虽然不会对人产生危害，但也缺少了人体必需的矿物质和微量元素，因此不如喝矿泉水对人体更营养、更健康，A错误；B．维生素C具有较强还原性，但维生素C受热容易被氧化，所以熟吃新鲜蔬菜维生素C损失大，B错误；C．波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，反应产生的物质中含有重金属，会使害虫的蛋白质变性，失去其生理特性，故可用于防治植物的病虫害，C正确；D．亚硝酸钠具有强还原性而使肉类长时间保持鲜红，但是该物质对人有毒，因此在肉制食品中添加在一定范围内是无害的，若添加过量，会造成一定的危害，D错误。答案选C。

考点：考查化学在人类生产、生活中应用的知识。