2014年8月28日,第二届夏季青年奥林匹克运动会(以下简称“青奥会”)在南京奥体中心顺利闭幕。请完成下列与“青奥会”有关的填空。
(1)随着“青奥会”的举行,各种与城市建设相关的新材料接连不断地展现出。
①体育场馆需用大量的建筑材料。下列材料不属于硅酸盐材料的是 (填字母)。
a.石灰石 b.水泥 c.玻璃
②轨道交通建设需大量金属材料。下列金属材料最易发生腐蚀的是 (填字母)。
a.铝合金 b.钢铁 c.纯铜
(2)“青奥会”期间,要保障运动员的营养与健康。
①及时补充体能是运动员取得优秀成绩的基本保证。氨基酸是组成蛋白质的基本单元,其分子中所含官能团是 (填名称)和 (填名称);脂肪在人体内水解的产物是高级脂肪酸和 (填名称)。
②运动员还要合理吸收维生素。维生素C的结构简式如图所示,其分子式为 ;在氯化铁溶液中加入维生素C后,溶液由黄色转变为浅绿色,说明维生素C具有较强的 性(填“氧化”或“还原”)。
③服用违禁药物不仅妨碍体育竞技的公平、公正,也有害运动员的身心健康。在阿司匹林、青霉素、麻黄碱、小苏打等常用药物中,参赛选手不可服用的是 。
蛋白质的性质在生活中有许多实际应用.请在下表“性质”一栏中表述的蛋白质性质填空.
实例 | 性质 |
(1)紫外线消毒 | 变性 |
(2)蛋白质遇浓硝酸变黄 |
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(3)误食了重金属离子,可以立即喝大量的牛奶来缓解毒性 |
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(4)鸡蛋清溶液中加入少量饱和的硫酸铵溶液出现沉淀 |
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(5))常用酒精清洗伤口 |
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(6)蒸煮鸡蛋食用 |
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阿司匹林是一种常用的解热镇痛药,其结构简式如图,其不可能有的性质为()
A.该物质可以与氢气发生加成
B.该物质能发生酯化反应
C.该物质可水解生成水杨酸
D.该物质极易溶于水和有机溶剂
下列属于油脂的用途的是( )
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备汽油.
A.①②④ B.①③⑤ C.②③④⑤ D.①②③
下列说法不正确的是( )
A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物
B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解
C.油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越高
D.各种油脂水解后的产物中都有甘油
食品卫生与身体健康密切相关.下列做法会导致食品对人体有害的是( )
①在沥青公路上翻晒粮食;
②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜,
③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭;
④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂饲生猪;
⑤用乙烯催熟水果.
A.①②③⑤ B.①②③④ C.②③④⑤ D.①③④