3．24g淀粉和3．42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，则a与b的比值是多少？
国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3．5～5．0g/100mL（总酸含量即100mL食醋中CH3COOH的质量）。某化学兴趣小组为测定某市售食醋的总酸含量，进行了实验．实验后，得知10．0mL该食醋样品与7．5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应．计算该市售食醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准（假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应）。
食品干燥剂应无毒．无味．无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是
A．硅胶可用作食品干燥剂
B．P2O5不可用作食品干燥剂
C．六水合氯化钙可用作食品干燥剂
D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是。
A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
B．食醋的主要成分是醋酸，将一定量的醋酸溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减小
C．味精的主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸可得谷氨酸，谷氨酸具有两性
D．木糖醇（C5H12O5）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同分异构体
据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：
CO2＋H2O＋微量元素（P．N等）
（蛋白质．碳水化合物．脂肪等）＋O2
下列说法不正确的是
A．某些无机物通过光合作用可转化为有机物
B．碳水化合物就是碳和水组成的化合物
C．叶绿素是光合作用的催化剂
D．增加植被，保护环境是人类生存的需要
化学与生产．生活．社会密切相关，下列有关说法正确的是
A．光导纤维在信息领域应用越来越广泛，其主要成分是硅单质
B．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
C．明矾常用于水体杀菌消毒
D．中秋将至，为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
