Question

下列有关食品添加剂的说法中正确的是（     ）

A．在限量范围内使用不会对人体造成危害      B．只有不法商贩才使用食品添加剂

C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全         D．食品添加剂就是为食品好卖出

Answer

A

【解析】

试题分析：A、食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，在限量范围内使用食品添加剂，不会对人体造成危害，A正确；B、食品添加剂改善了人们的生活，但应该区别合法食品添加剂与违法食品添加剂，并不是只有不法商贩才使用食品添加剂，B错误；C、食品中的维生素等，在贮存的过程中被氧气氧化，有的营养成分变质，生成有损健康的微生物，C错误；D、食品添加剂是为改善食物的色、香、味，或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质等而在食物中加入的物质，并非为了食品好卖出，D错误；答案选A。

考点：考查食品添加剂的含义和使用。

【名师点睛】公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的即将出台，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。