Question

（1）常见氨基酸的结构简式：甘氨酸为：_______________，丙氨酸为：_______________。

（2）氨基酸的分子中既含有          ，又含有         ，既能和          反应又能和         反应生成盐。

Answer

（1）H2NCH2COOH或、、H2NCH(CH3)COOH或、

（2）氨基 羧基 酸 碱（或羧基 氨基 碱 酸）

【解析】

试题分析：（1）甘氨酸就是氨基乙酸，即乙酸分子所含甲基中的一个氢原子被氨基取代后的有机物，因此其结构简式为；丙氨酸就是α-氨基丙酸，即丙酸中亚甲基中的一个氢原子被氨基取代后的有机物，其结构简式为；（2）氨基酸分子既含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基，因此既能与碱反应生成盐，又能与酸反应生成盐。

考点：考查氨基酸的结构、官能团和主要性质。

【名师点睛】氨基酸是指含有氨基的羧酸，含有碱性氨基和酸性羧基。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸，组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸，其结构通式如图（R基为可变基团）：。