下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（ ）
A．油脂 B．蔗糖 C．蛋白质 D．葡萄糖
成人人体中缺某种微量元素时，会引起贫血，该元素是（ ）
A．碘 B．氟 C．铁 D．锌
日常生活中，常用到化学知识．下列说法不正确的是（ ）
A．某些铁盐溶于水生成的Fe（OH）3胶体，可除去水中的悬浮颗粒等杂质
B．维生素C高温时容易被破坏，所以不宜热锅爆炒蔬菜
C．构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成
D．可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾
下列说法错误的是（ ）
A．聚氯乙烯塑料不可用来包装食品
B．缺碘易患大脖子病
C．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，因此每天都要摄入一定量的淀粉
D．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏
苹果汁是人们喜爱饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有（ ）
A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性
我们日常生活中有“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”。这里的“碘”、“铁”、“钙”、“氟”指的是（ ）
A． 元素 B．单质 C．分子 D．氧化物
