Question

下列说法正确的是（ ）

A. 乳酸薄荷醇酯（）仅能发生水解、氧化、消去反应

B. 乙醛和丙烯醛（）不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物

C. 淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖

D. CH₃COOCH₂CH₃与CH₃CH₂COOCH₃互为同分异构体，¹H­NMR谱显示两者均有三种不同化学环境的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用¹H­NMR来鉴别

Answer

C

【解析】试题分析：A、根据乳酸薄荷醇酯的键线式结构可知，分子中含有酯基、醇羟基，能够发生水解、氧化、消去反应，还能够发生酯化反应（取代反应），A错误；B、结构相似分子组成相差若干个CH2原子团的同一类有机物互为同系物。乙醛和丙烯醛的结构不相似，后者除了含有醛基外，还含有碳碳双键，所以二者一定不是同系物；它们与氢气充分反应后分别生成乙醇和丙醇，乙醇与丙醇互为同系物，即与氢气加成的产物属于同系物，B错误；C、淀粉和纤维素都是多糖，二者在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖，C正确；D、分子式相同，结构不同的化合物互为同分异构体，因此CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，1H-NMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，但是二者的核磁共振氢谱中峰的位置不相同，可以用1H-NMR来鉴别，D错误，答案选C。

【考点定位】考查了常见有机物的结构与性质、核磁共振氢谱的应用、同系物、同分异构体的判断。

【名师点晴】本题属于有机化学基础知识方面的考查，题目难度中等，注意掌握常见有机物的结构与性质，特别是官能团的结构和性质是答题的关键，其次还要明确核磁共振氢谱表示的意义及同系物的概念，（1）同系物必然符合同一通式，但符合同一通式的不一定是同系物；但符合通式CnH2n+2且碳原子数不同的物质间一定属于同系物。（2）同系物必为同一类物质。（3）同系物分子间相差一个或若干个CH2原子团，化学式不可能相同。（4）同系物组成元素相同。（5）同系物结构相似但不一定完全相同。