下列物质按电解质、非电解质、混合物排序正确的是( )
A.五水硫酸铜、SO2、空气 B.NH3、Cu、空气
C.盐酸、硫酸、胶体 D.氨水、食盐、酒精
生活中应注重食谱营养搭配的均衡性,请你设计一份适合中学生的午餐食谱。
下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
①富含蛋白质的物质是______________;
②富含糖类的物质是________________;
③富含油脂的物质是________________;
④富含维生素的物质是______________。
下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表,结合初中化学和生物学科的知识,回答下列问题。
配料表 | 精制海盐、碘酸钾 |
含碘量 | 20~40mg/kg |
卫生许可证号 | ××卫碘字(1999)第001号 |
分装日期 | 见封底 |
储藏方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时,待食品熟后加入碘盐 |
(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成________激素的主要原料,缺碘会引起疾病。
(2)食盐中加碘,这碘指的是__________(填元素、原子或单质)
(3)碘酸钾的化学式为KIO3,其中碘元素的化合价为__________。
(4)根据碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易___________。
在盛有鸡蛋清溶液的试管里,缓慢地加入饱和的硫酸铵溶液,观察到的现象是________。这种现象叫________。再向试管里加入足里的蒸馏水,观察到的现象是__________,这说明该过程是一个_________过程,利用这个性质,可以分离、提纯蛋白质。该过程中蛋白质________(有、没有)失去生理活性?
食品添加剂的分类:
(1)___________——改善食品的外慈;
(2)___________——增添食品的味道;
(3)___________——防止食品腐烂、变质;
(4)___________——增强食品的营养价值。