Question

下列叙述中，正确的是

A．甲烷、乙烯和苯都可通过石油分馏得到

B．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐

C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂

D．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质

Answer

C

【解析】

试题分析：A．乙烯可通过石油的裂解得到，苯可通过煤的干馏得到，而甲烷主要通过天然气得到，A错误；B．淀粉溶液是用来检验碘单质的，而食盐中加入的碘元素是以碘酸根的形式存在的，因此不能用淀粉溶液检验食盐是否为加碘盐，B错误；C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂，C正确；D．蛋白质变性后不能再溶解，D错误。故答案C。

考点：考查有机物的鉴别与性质。