Question

下列说法，不正确的是(      )

A、 人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘

B、 缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

C、 蔬菜、水果类大多为酸性食物，而肉类大多为碱性食物

B．儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振

Answer

C

【解析】

试题分析：A．碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称，食用加碘盐能补充碘元素，故A正确；B．铁强化酱油能补充铁元素，可以预防缺铁性贫血，故B正确；C．蔬菜、水果类含金属元素较多，代谢后生成含金属阳离子的碱性物质，被称为碱性食物，而肉类含非金属元素较多，代谢后生成阴离子酸根，被称为酸性食物，故C错误；D．锌是人体生长发育的必需元素，锌具有促进生长发育，改善味觉的作用，缺锌会导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振，故D正确；故选C。

考点：考查了微量元素对人体健康的重要作用的相关知识。