Question

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题。

配料表	精制海盐、碘酸钾
含碘量	20～40mg/kg
卫生许可证号	××卫碘字(1999)第001号
分装日期	见封底
储藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

(1)要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成____________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。

(2)食盐中加碘，这碘指的是            (填化学式)，其中碘元素的化合价为______________。

(3)根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾在受热时容易___________________。

Answer

(1)甲状腺；

(2)KIO3；+5；

(3)分解。

【解析】

试题分析：(1)人体缺碘，易导致甲状腺疾病，碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料，故答案为：甲状腺；

(2)食盐中的碘是以碘酸钾形式存在，化学式为KIO3，在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价，故答案为：KIO3；+5；

(3)烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解，故答案为：分解。

考点：考查了碘盐的相关知识。