Question

下列说法正确的是

A．将(CH₃)₃CCH₂Cl与氢氧化钾的乙醇溶液加热一段时间后冷却，再滴加硝酸酸化的硝酸银溶液，可观察到有白色沉淀产生

B．新制氢氧化铜悬浊液可检验失去标签的乙醛、乙酸、乙酸乙酯（必要时可加热）

C．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na₂SO₄、CuSO₄溶液，都会因盐析产生沉淀

D．向淀粉溶液中加稀硫酸，加热几分钟，冷却后加入新制氢氧化铜悬浊液，若加热后未见砖红色沉淀生成 ，说明淀粉未开始水解

Answer

B

【解析】

试题分析：A．（CH3）3CCH2Cl中连接Cl原子的C原子相邻C原子上不含氢原子，所以不能发生消去反应，则得不到Cl-，所以将（CH3）3CCH2Cl与氢氧化钾的乙醇溶液加热一段时间后冷却，再滴加硝酸酸化的硝酸银溶液，得不到白色沉淀，应该用NaOH的水溶液，A错误；B．乙醛和新制氢氧化铜悬浊液发生氧化反应生成砖红色沉淀，乙酸和新制氢氧化铜悬浊液发生中和反应，乙酸乙酯和新制氢氧化铜悬浊液不互溶，会分层，所以现象不同可以鉴别，B正确；C．饱和的钠盐溶液能使蛋白质发生盐析现象、重金属盐能使蛋白质发生变性，盐析具有可逆性、变性没有可逆性，C错误；D．淀粉水解后检验醛基时需要在碱性条件下，所以向淀粉溶液中加稀硫酸，加热几分钟，冷却后，在加入新制氢氧化铜悬浊液之前要加NaOH中和未反应的稀硫酸，D错误；答案选B。

【考点定位】本题考查物质鉴别、物质检验、离子检验等知识点

【名师点晴】该题为高频考点，明确物质结构、性质及化学反应环境酸碱性是解本题关键，物质鉴别要根据物质差异性选取检验试剂，易错选项是D，注意物质检验时溶液酸碱性的判断。