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在食品中的一些元素含量偏高会引起毒性反应,食品卫生法对它们的含量最高标准有极严格...

在食品中的一些元素含量偏高会引起毒性反应,食品卫生法对它们的含量最高标准有极严格规定,这些元素是

Na  ②Mg  ③As  ④Cd  ⑤Ca  ⑥Zn  ⑦Hg ⑧Pb  ⑨Cu  ⑩K中的

A②④⑥⑦⑧                   B②④⑥⑧⑨

C⑥⑦⑧⑨⑩                   D③④⑦⑧⑨

 

D 【解析】 试题分析:③As(砷)、④Cd(镉)、⑦Hg、⑧Pb(铅)、⑨Cu五种金属属于重金属,进入人体后与人体内蛋白质结合,能使蛋白质变性,失去生理活性,所以它们都是有毒的,故选D。 考点:考查了人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用的相关知识。  
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考点分析:
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下列各组名词或现象中,三者间没有逐级因果关系的是

A.汽车尾气——光化学污染——咳嗽和气喘者增多

B.含磷洗衣粉——水体富营养化——水栖生物大量死亡

C.人口增多——空气中CO2浓度增大——温室效应

D.氟氯烃——臭氧空洞——皮肤癌患者增多

 

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下列关于新型有机高分子材料的说法中,不正确的是

A.高分子分离膜应用于食品工业中,可用于浓缩天然果汁、乳制品加工、酿酒业等

B.复合材料一般是以一种材料作为基体,另一种材料作为增强剂

C.合成高分子材料制成的人工器官一般都受到人体的排斥作用,难以达到生物相容的程度

D.导电塑料是应用于电子工业的一种新型有机高分子材料

 

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要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质,应加入的试剂

A.饱和(NH4)2SO4溶液           BNaOH溶液

C(CH3COO)2Pb浓溶液          D.乙醇溶液

 

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当有人出现水杨酸反应(头痛、眩晕、恶心、耳鸣)时,医生可采取在静脉中注射下列哪种物质

A0.09%NaCl溶液              B10%的青霉素

C75%酒精                     D0.9%NaHCO3

 

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下列说法中错误的是

A.食盐既是一种调味剂,也是一种食品防腐剂

B.油脂属于酯类,都不能使溴水褪色

C.福尔马林是一种良好的杀菌剂,但不可用来消毒饮用水

D.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体,但其水解产物不相同

 

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试题属性

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