Question

苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。

(1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、_____________。

(2)苹果醋的分子式为__________________。

(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。

(4)苹果醋可能发生的反应是________。

A．与NaOH溶液反应                B．与石蕊溶液作用

C．与乙酸在一定条件下酯化         D．与乙醇在一定条件下酯化

Answer

(8分)(1)羟基、羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD

【解析】

试题分析：(1)由结构简式可知分子中含有的官能团为羟基、羧基；

(2)由结构简式可知分子式为C4H6O5；

(3)分子中含有2个羧基、1个羟基，则1mol苹果醋与足量金属钠反应，可生成1.5mol氢气，在标准状况下的体积为33.6L；

(4)分子中含有羧基，可发生中和、酯化反应，含有羟基，可发生取代、消去和氧化反应，则A、B、C、D都正确。

考点：考查有机物结构和性质。