Question

下列说法正确的是

A. 在紫外线、饱和(NH₄)₂SO₄溶液、CuSO₄溶液等作用下，蛋白质均会发生变化

B. 为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应

C. 只用新制Cu(OH)₂悬浊液就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液

D. 苯是从煤中分离得到的一种重要的化工原料，是无色、有特殊气味的液态烃

Answer

C

【解析】A．饱和(NH4)2SO4溶液只能使蛋白质溶液盐析，不能变性，故A错误；B．油脂不溶于水且密度比水小，未水解的油脂会浮在水面上，故B错误；C．乙酸溶液能溶解Cu(OH)2悬浊液，葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热，可生成砖红色沉淀，淀粉溶液与新制Cu(OH)2悬浊液无明显现象，故C正确；D．煤的干馏可获得苯，不是简单分离得到的，故D错误；答案为C。