Question

下列有关有机化合物结构和性质的说法正确的是

A. 乙烯、苯和乙酸均能与氢气发生加成反应

B. 某芳香烃的分子式为C₁₀H₁₄，常温下它可使酸性KMnO₄溶液褪色，且分子结构中只有一个侧链，符合条件的烃有4种

C. 1 mol的有机物（结构如右图）最多能与含5mol NaOH的水溶液完全反应

D. 蛋白质盐析会使蛋白质失去生理活性，加热、紫外线照射等措施可使蛋白质变性

Answer

C

【解析】A．乙酸不能与氢气发生加成反应，故A错误；B．侧链是烷基，为-C4H9，-C4H9的异构体有：-CH2CH2CH2CH3、-CH（CH3）CH2CH3、-CH2CH（CH3）2、-C（CH3）3，-C（CH3）3，共5种不能被氧化，故B错误；C．能与氢氧化钠反应的为酯基、酚羟基，且可水解生成碳酸和酚羟基，则1 mol的有机物（结构如图）最多能与含5mol NaOH的水溶液完全反应，故C正确；D．蛋白质盐析不会使蛋白质失去生理活性，加热、紫外线照射等措施可使蛋白质变性，同时失去生理活性，故D错误；故选C。

点睛：本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于有机物知识的综合应用。本题的易错点为B、C，特别是C，注意生成的产物中含有碳酸。