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下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是 A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着...

下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是

A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着色剂 D.增稠剂

 

A 【解析】 试题分析:A.抗氧化剂减少食品与氧气的接触,延缓氧化的反应速率,故A正确;B.调味剂是为了增加食品的味道,与速率无关,故B错误;C.着色剂是为了给食品添加某种颜色,与速率无关,故C错误;D.增稠剂是改变物质的浓度,与速率无关,故D错误;故选A。 考点:考查了化学反应速率的影响因素的相关知识。  
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考点分析:
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A. 勒夏特列    B. 汤姆生    C. 阿伏伽德罗    D. 门捷列夫

 

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(1)操作I的名称是________;操作III所需的玻璃仪器有________________________

操作V的步骤依次是________(用编号填入)    

过滤           b.冷却         c.蒸发浓缩         d.蒸发至接近蒸干  

(2)试剂A__________;试剂B__________,加入试剂B的目的是__________________,实验中加入适量试剂B的实验方案为___________________。 

测定所得产品中结晶水含量的实验过程及数据如下完成下列填空

(3)计算所得产品中结晶水含量的表达式为___________________

(4)下列操作会导致结果偏高的是______________(选填编号)

a.坩埚未干燥           b.加热过程中有晶体溅失        c.晶体中含不挥发杂质

 

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