Question

鲜花可以蒸制芳香油，油的主要成分为左旋香芳醇，含量最高可达千分之六，供食用及化妆品用，花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆，干制后可以泡茶，花蕾入药治肝、胃气痛、胸腹胀满。果实含丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸橼酸、苹果酸及胡萝卜素等.β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A₁。下列说法正确的是(   )

A. β—紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体

B. 1mol维生素A₁最多能与5molH₂发生加成反应

C. 维生素A₁易溶于NaOH溶液

D. β—紫罗兰酮不可使酸性KMnO₄溶液褪色

Answer

B

【解析】A．β--紫罗兰酮与中间体X的分子式不同，相差1个CH2原子团，则不是同分异构体，故A错误；B． 1mol维生素A1分子内含有5个碳碳双键，可与氢气发生加成，则最多能与5molH2发生加成反应，故B正确；C．维生素A1为多个碳原子的烯醇，与碱不反应，则不溶于NaOH溶液，故C错误；D．β--紫罗兰酮中含有C=C，可使酸性KMnO4溶液褪色，故D正确；故选B。