食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：下列叙述错误的是 A. 步骤(1...

食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：

下列叙述错误的是

A. 步骤(1)和步骤(2)均为取代反应

B. 步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验

C. 苯酚、苯氧乙酸均可与Na2CO3溶液发生反应

D. 苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应

B 【解析】A.根据有机物结构简式变化可判断步骤(1)和步骤(2)均为取代反应，A正确；B.步骤（2）的产物是菠萝酯，存在碳碳双键，而烯丙醇分子中也存在碳碳双键，所以不能用溴水检验烯丙醇的存在，B错误；C.苯酚中有酚羟基，苯氧乙酸中存在羧基，均可与Na2CO3溶液发生反应，C正确；D.苯酚中有酚羟基，菠萝酯中有碳碳双键，均可以和酸性高锰酸钾溶液反应，D正确；答案选B。点睛：注意理解有机物分子中羟基氢原子的活泼性，归纳如下：名称乙醇苯酚乙酸结构简式 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 羟基氢的活泼性不电离电离电离酸性中性极弱酸性弱酸性与Na 反应反应反应与NaOH 不反应反应反应与Na2CO3 不反应反应反应与NaHCO3 不反应不反应反应

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考点分析：

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