Question

下列叙述错误的是

A. 氨基酸具有两性

B. 氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应

C. 甘氨酸（H₂N—CH₂—COOH)和丙氨酸（CH₃—CH(NH₂)—COOH)缩合最多可形成4种二肽

D. 饱和Na₂SO₄溶液、CuSO₄溶液均可用于蛋白质的盐析

Answer

D

【解析】A. 氨基酸的羧基具有酸性，氨基具有碱性，所以氨基酸具有两性，故A正确；B. 氨基酸在一定条件下羧基与氨基可发生缩聚反应，故B正确；C. 甘氨酸（H2N—CH2—COOH)分子之间可以形成二肽，丙氨酸（CH3—CH(NH2)—COOH) 分子之间可以形成二肽，甘氨酸与丙氨酸之间可以形成两种二肽，所以甘氨酸与丙氨酸缩合最多可形成4种二肽，故C正确；D. CuSO4溶液可使蛋白质变性，不可用于蛋白质的盐析，故D错误。故选D。