下列说法中，不正确的是 A. 醋酸铅等重金属盐可使蛋白质变性 B. 氨基酸能与盐...

下列说法中，不正确的是

A. 醋酸铅等重金属盐可使蛋白质变性

B. 氨基酸能与盐酸、氢氧化钠分别发生反应

C. 甲醛能发生氧化反应、还原反应和聚合反应

D. 油脂只能在碱性条件下发生水解反应

D 【解析】A．醋酸铅属于重金属盐，能使蛋白质发生变性，故A正确；B．氨基酸含有氨基和羧基，氨基能与盐酸反应生成盐，羧基能与氢氧化钠反应生成盐，故B正确；C．醛基能被氧化为羧基，也能够被还原为羟基，甲醛能与苯酚发生聚合反应生成酚醛树脂，故C正确；D．油脂在碱性条件下和酸性条件下都能发生水解反应，故D错误；故选D。

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考点分析：

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在10 L恒容密闭容器中充入X(g)和Y(g)，发生反应X(g) + Y(g)M(g) + N(g)，所得实验数据如下表：

实验编号	温度/℃	起始时物质的量/mol	平衡时物质的量/mol
n(X)	n(Y)	n(M)
①	700	0.40	0.10	0.090
②	800	0.10	0.40	0.080
③	800	0.20	0.30	a
④	900	0.10	0.15	b