为确定乙醇分子(C2H6O)中活泼氢原子个数,采用下列装置,通过测定乙醇与金属钠反应放出氢气的多少进行计算。

(1)指出实验装置中的错误:__。
(2)若实验中用含有少量水的乙醇代替相同质量的无水乙醇,相同条件下,测得氢气的体积将__(填“偏大”、“偏小”或“不变”)。
(3)请指出能使实验安全、顺利进行的关键实验步骤(至少指出两个关键步骤)__。
下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应的步骤如下:

(1)在烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g的NaOH、5 mL H2O和10 mL酒精。加入酒精的作用是________________________________________________________。
(2)图中长玻璃导管的作用是_______________________________________。
(3)该反应的化学方程式是______________________________________。
下列说法中,不正确的是( )
A.食醋中含有的醋酸外还含有氨基酸
B.谷类中含有的淀粉
C.牛瘦肉中富含纤维素
D.天然气是混合物
由沸点数据:甲烷-161.5℃,乙烷-88.6℃,正丁烷-0.5℃。丙烷的沸点可能是( )
A.高于-0.5℃
B.约是30℃
C.约是-40℃
D.低于-88.6℃
在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其它三种现象有本质不同的是 ( )
A.加热 B.加浓硝酸 C.加硫酸铵的浓溶液 D.加硫酸铜溶液
将乙烯通入溴水中,下列叙述不正确的是( )
A.溴水的颜色慢慢褪去
B.上层有油状液体生成
C.下层有油状液体生成
D.反应产物是1,2—二溴乙烷
