Question

苹果醋是一种由苹果发酵而形成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。

(1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、________。

(2)苹果醋的分子式为________。

(3)1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。

(4)苹果醋可能发生的反应是________(填字母)。

A．与NaOH溶液反应

B．与紫色石蕊溶液作用

C．与乙酸在一定条件下酯化

D．与乙醇在一定条件下酯化

Answer

羟基 羧基 C4H6O5 33.6 ABCD

【解析】

由结构可知分子式，分子中含-COOH、-OH，结合羧酸、醇的性质来解答。

(1)苹果醋中含有的官能团的名称是羟基、羧基；

故答案为：羟基；羧基；

(2)苹果醋的分子式为C4H6O5；

故答案为：C4H6O5；

(3)−OH、−COOH均与Na反应生成氢气，则1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气为1.5mol×222.4L/mol=33.6L；

故答案为：33.6；

(4)A.含−COOH，与NaOH溶液反应，故A正确；

B. 含−COOH，具有酸性，与石蕊溶液作用，故B正确；

C. 含−OH，与乙酸在一定条件下酯化，故C正确；

D. 含−COOH，与乙醇在一定条件下酯化，故D正确；

故答案为：ABCD。