下列物质可用作食品添加剂的是（ ）
A.CH3OH B.SO2 C.HCHO D.I2
食品安全、资源充分利用、保护环境备受关注，下列做法与此理念相违背的是（ ）
A.食品中大量添加苯甲酸钠等防腐剂，可有效延长其保质期
B.“地沟油”可以制成生物柴油，提高资源的利用率
C.发展光伏发电等高效清洁能源，缓解能源危机
D.大力发展公共交通，提高汽油的质量，对减轻雾霾很有必要
食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是
A | B | C | D |
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防治高血压 | 防治缺铁性贫血 | 做甜味剂 | 做防腐剂 |
A.A B.B C.C D.D
下列做法对人体健康有益的是（ ）
A.用工业石蜡等给瓜子美容
B.经常大量引用高酒精含量的白酒
C.制作腊肉常加入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂，宜长期食用
D.在食用盐中加入碘酸钾（KIO3）以消除碘缺乏病
有关着色剂的说法错误的是（ ）
A.着色剂是以为食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂
B.着色剂毒性较强，不能食用
C.着色剂具有特殊的分子结构，对光的吸收波长在可见光范围内，从而使食品带有颜色
D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素
只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是
A.食品添加剂，通常应提倡多加
B.食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用
C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害
D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步
