下列过程中没有发生化学变化的是（ ）
A.糯米煮熟后加入酒曲做成醪糟
B.“地沟油”经过加工处理制得肥皂或生物柴油
C.用钢丝球去除水壶的水垢
D.蚊虫叮咬后使人觉得不适，可以用肥皂水处理
下列有关烷烃的叙述中，正确的是（ ）
①在烷烃分子中，所有的化学键都是单键
②烷烃中除甲烷外，很多都能使酸性KMnO4溶液的紫色褪去
③分子通式为CnH2n+2的不一定是烷烃
④所有的烷烃在光照条件下都能与氯气发生取代反应
⑤光照条件下，乙烷通入溴水中，可使溴水褪色．
A. ①③⑤ B. ①④ C. ②③ D. ①②④
山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是
A.山梨酸易溶于乙醇
B.山梨酸能与氢气发生加成反应
C.山梨酸能和乙醇反应生成酯
D.1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气
甲酸和乙醇发生酯化反应生成的酯的结构简式为
A.CH3COOCH3 B.HCOOCH3
C.HCOOCH2CH3 D.HCOOCH2CH2CH3
下列化合物的同分异构体数目为7种的是（不考虑立体异构）
A.丁醇 B.丁烯 C.一氯戊烷 D.己烷
下列说法不正确的是( )
A.饱和 Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
