Question

下列说法正确的是（ ）

A.已知X在一定条件下转化为Y，，X与Y互为同分异构体，可用FeCl₃溶液鉴别

B.能发生的反应类型有：加成反应、取代反应、消去反应、水解反应

C.淀粉、蛋白质最终的水解产物都只有一种

D.香柠檬粉具有抗氧化功能，结构为，它与溴水发生反应，1mol最多消耗3molBr₂，它与NaOH溶液反应，1mol最多消耗2molNaOH

Answer

A

【解析】

A．根据X、Y的分子的结构简式可知二者互为同分异构体，Y含有酚羟基，可用氯化铁溶液鉴别，A正确；

B．含有苯环，因此可以发生加成反应；含有羧基、醇羟基，所以可以发生取代反应，由于羟基连接的碳原子的邻位碳原子上含有H原子，所以可以发生消去反应；但是该物质分子中无酯基、卤素原子，因此不能发生水解反应，B错误；

C．淀粉可以不完全水解产生麦芽糖，完全水解产生葡萄糖；蛋白质水解产物是氨基酸，氨基酸的种类可能是一种，也可能是多种，C错误；

D．香柠檬粉具有抗氧化功能，结构为，它与溴水可发生加成反应，1mol最多消耗2molBr2，它含有酯基，酯基水解产生醇羟基和羧基，所以1mol该物质与NaOH溶液反应，1mol最多消耗1molNaOH，D错误。

答案选A。