市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④丝织品
A.① B.②③ C.①③ D.②④
下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是
A.蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能被消化，但能刺激肠道蠕动和分泌消化液，有助于食物的消化和废物的排泄。在化学分类中，纤维素属于（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.多糖 D.氨基酸
下列有关物质的说法正确的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同，都可以用来酿酒
B.油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团
C.乙醇与乙醛互为同分异构体，乙醇可由乙烯通过加成反应制取
D.通过石油的裂化可得到乙烯，煤的干馏可得到煤焦油
区别棉花和羊毛的最简单的方法是（ ）
A.加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否与新制Cu(OH)2反应
B.浸入浓硝酸后，观察其颜色是否变黄色
C.在火中灼热，闻其是否有烧焦羽毛的气味
D.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
下列物质分别加入鸡蛋清中，会使蛋白质变性的是
A.庶糖溶液 B.硝酸铅（重金属盐）溶液
C.食盐水 D.浓的硫酸铵溶液
