Question

下列关于有机物的说法中正确的是（　　）

A.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化

B.塑料、橡胶和蚕丝都是合成高分子材料

C.淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解

D.易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物

Answer

C

【解析】

A. 煤的干馏是指煤在隔绝空气的条件下加热，生成煤焦油、焦炭、焦炉煤气等物质，属于化学变化；石油分馏是指通过石油中含有的物质的沸点不同而使各种物质分离开的一种方法，该过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；

B. 蚕丝是天然高分子材料，橡胶分为天然橡胶和合成橡胶，塑料属于合成高分子材料，故B错误；

C. 淀粉属于多糖能水解生成单糖，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯能发生水解反应，蛋白质能水解生成氨基酸，所以淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解，故C正确；

D. 酒精能与水互溶，所以易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质不一定是有机物，故D错误；

正确答案是C。