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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是( )...

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )

A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

 

B 【解析】 A.植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯,含有不饱和键,能够与溴水发生加成反应而使其褪色,故A错误; B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖,故B正确; C.葡萄糖为单糖,不能水解,故C错误; D.蛋白质遇到硫酸铜发生变性,该过程为不可逆过程,所以产生沉淀后不能重新溶于水,故D错误。 答案选B。
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考点分析:
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化学与社会生活密切相关,下列说法正确的是(  )

A.体积分数为95%的酒精通常作为医用酒精

B.石油裂解、煤的气化、海水的提镁都包含化学变化

C.绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理

D.利用高纯度二氧化硅制造的太阳能电池板可将光能直接转化为电能

 

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下列有机物中,不属于烃的衍生物的是(  )

 

A.  B. CH3CH2NO2 C. CH2=CH2Br D.

 

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下列对有机物的叙述中,不正确的是(     

A.常温下,与NaHCO3溶液反应放出CO2气体

B.能发生碱性水解,1mol该有机物完全反应需要消耗8mol NaOH

C.与稀硫酸共热时,生成两种有机物

D.该有机物的分子式为C14H10O9

 

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下列关于葡萄糖和果糖的叙述,正确的是  (  )

A.葡萄糖和果糖分子均有还原性

B.葡萄糖和果糖分子均可被水解

C.葡萄糖和果糖分子均是醛糖

D.葡萄糖和果糖分子均是有机高分子化合物

 

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下列说法中,正确的是(   )

A.实验室可以用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸杂质

B.乙烯和聚乙烯都可以和溴水发生加成反应

C.汽油、柴油和植物油的主要成分都是碳氢化合物

D.分子式同为C3H7Cl,但沸点不同的分子共有两种

 

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