明代李时珍的《本草纲目•谷四•烧酒》中记载：“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸...

明代李时珍的《本草纲目•谷四•烧酒》中记载：“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取”。下列说法错误的是

A. 糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉

B. 古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应

C. 酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时，温度越高反应速率一定越快

D. 该过程中涉及蒸馏操作

C 【解析】 A. 糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉,故A正确； B. 古法酿酒是利用淀粉在酶的作用下转化为乙醇，所以古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应，故B正确； C.因为酶具有活性，温度太高会失去活性，导致酶失效，所以酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时，温度越高反应速率不一定越快，故C错误； D. 烧酒的制备过程为选料、制曲、发酵和蒸馏四步，涉及的实验操作是蒸馏，故D正确；本题答案：C。

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考点分析：

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用铁片与稀硫酸反应制取氢气时，下列措施不能使氢气生成速率加快的是　　（　　）

A.滴加少量CuSO4溶液 B.不用稀硫酸，改用98%的浓硫酸

C.对该反应体系加热 D.不用铁片，改用铁粉

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下列实验方案、现象和结论均正确的是

选项	A	B	C	D
实验方案
现象	导管中有红色柱	注射器的活塞往外推	高锰酸钾酸性溶液褪色	带火星的木条复燃
结论或作用	证明铁钉发生吸氧腐蚀	可用于测定反应物浓度对反应速率的影响	溴乙烷与NaOH乙醇溶液反应生成的气体是乙烯	可与反应生成

A.A B.B C.C D.D

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下列各项中，理由、结论及因果关系均正确的是

选项	理由	结论
A	共价键强弱：	沸点：
B	元素的非金属性：	酸性：
C	相同外界条件下反应速率：a反应反应	活化能：b反应反应
D	还原性：	氧化性：