Question

酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种化学式为C₆H₁₄O的物质。对于此过程，以下分析中不正确的是

A.C₆H₁₄O分子含有羟基

B.C₆H₁₄O可与金属钠发生反应

C.实验小组分离出的酯可表示为CH₃COOC₆H₁₃

D.不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解

Answer

D

【解析】

酯能在酸性条件下与水反应水解生成相应的酸和醇，与酸脱羟基醇脱氢的酯化反应正好相反。

A．C6H13OH是醇，分子含有羟基，故A正确；

B．钠可以置换醇中羟基上的氢，故C6H13OH可与金属钠发生反应，故B正确；

C．根据酯能在酸性条件下与水反应水解生成相应的酸和醇，可知用乙醇与C6H13OH脱去一分子的水即可得到酯CH3COOC6H13，故C正确；

D．酯水解时需要酸或碱作催化剂，故D错误；

故答案选D。