Question

香草醛是一种食品添加剂，可由愈创木酚作原料合成，合成路线如下：

下列说法正确的是（　　）

A.反应1→2属于加成反应，且生成的化合物2具有一个手性碳原子

B.化合物2在一定条件下可发生消去反应

C.检验制得的香草醛中是否混有化合物3，可用氯化铁溶液

D.等物质的量四种化合物分别与足量NaOH反应，消耗NaOH物质的量之比为1：3：2：4

Answer

A

【解析】

A、反应1→2，OHC－COOH中醛基中碳氧双键变为碳氧单键，即该反应为加成反应，根据手性碳原子的定义，2中连有羟基和羧基的C原子为手性碳原子，故A正确；

B、羟基所连碳原子的相邻的碳原子上没有H，因此化合物2不能发生消去反应，故B错误；

C、酚羟基遇FeCl3溶液发生显色反应，根据化合物3和4的结构简式，都含有酚羟基，因此检验化合物4中是否混有化合物3，不能用氯化铁溶液，故C错误；

D、化合物1中只有酚羟基能与NaOH反应，1mol化合物1有1mol酚羟基，化合物2能与NaOH反应的官能团是酚羟基和羧基，1mol化合物2中含有1mol酚羟基和1mol羧基，化合物3中酚羟基和羧基能与NaOH反应，1mol化合物3含有1mol酚羟基和1mol羧基，化合物4中酚羟基能与NaOH反应，1mol化合物4含有1mol酚羟基，因此等物质的量四种有机物分别与足量的NaOH反应，消耗NaOH物质的量之比为1：2：2：1，故D错误。