Question

化学与生产、生活及环境密切相关，下列说法错误的是

A.江河入海口形成的三角洲与胶体聚沉有关

B.葡萄酒中通常含有微量SO₂，既可以杀菌又可以防止营养成分被氧化

C.常用危险化学品标志中的数字主要表示的是危险的级别

D.酿酒工艺中加入的“酒曲”与面包工艺中加入的“发酵粉”作用不同

Answer

C

【解析】

A.江河水为胶体，遇到海水，海水中含有的电解质可以使胶体聚沉而形成三角洲，故A正确；

B.二氧化硫能够杀菌消毒，且具有还原性，所以可以添加于红酒中可以起到杀菌和抗氧化作用，故B正确；

C.常用危险化学品标志中的数字是危险化学品分类的危险特性分类号，C错误；

D.酒曲中含有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成酒精；发酵粉的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠中和微生物产生的酸，产生二氧化碳，使面团变的多孔，D错误；

答案选C。