Question

下列说法正确的是

A.乳酸薄荷醇酯()仅能发生水解、氧化、消去反应

B.乙醛和丙烯醛()不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物

C.淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖

D.CH₃COOCH₂CH₃与CH₃CH₂COOCH₃互为同分异构体，¹H－NMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用¹H－NMR来鉴别

Answer

C

【解析】

A项，乳酸薄荷醇酯中含有酯基、羟基，能够发生水解、氧化、消去反应，还能发生取代反应，故A项错误；

B项，乙醛和丙烯醛的结构不同，所以二者一定不为同系物，它们与氢气充分反应后分别生成乙醇和丙醇，所以与氢气加成的产物属于同系物，故B项错误；

C项，淀粉和纤维素都是多糖，二者在酸催化下完全水解后的产物是葡萄糖，故C项正确；

D项，两者互为同分异构体，核磁共氢谱两者均显示有三种不同的氢原子且比例相同，但是二者的峰的位置不相同，可以用核磁共振氢谱鉴别，故D项错误。

答案选C。