满分5 > 高中化学试题 >

2013年7月23日,央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家...

2013723日,央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果显示:3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标。下列说法正确的是

A.肉毒杆菌有毒,可在其中加入硫酸铜使其变性后食用

B.肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质

C.大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基

D.出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物

 

B 【解析】 A.肉毒杆菌有毒,硫酸铜中的铜是重金属,可使蛋白质变性,但变性后的肉毒杆菌仍有毒,不能食用,错误; B.因为肉毒杆菌有毒,所以其水解的氨基酸不能成为人体重要的营养物质,正确; C.大肠杆菌是细菌,所以含有蛋白质,则一定含有氨基和羧基,错误; D.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸,不是高分子化合物,错误; 答案选B。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列关于苯酚的描述错误的是(  )

A.无色晶体,具有特殊气味

B.常温下易溶于水

C.暴露在空气中呈粉红色

D.有毒

 

查看答案

食用醋中含有乙酸。下列关于乙酸的说法正确的是(

A.结构简式为:C2H4O2 B.分子式为:CH3COOH

C.可与金属Na反应生成H2 D.分子中原子之间只存在单键

 

查看答案

磷钨酸H3PW12O40等杂多酸可代替浓硫酸用于乙酸乙酯的制备。下列说法不正确的是

A.H3PW12O40在该酯化反应中其催化作用

B.杂多酸盐Na2HPW12O40Na3PW12O40都是强电解质

C.H3PW12O40KH2PW12O40Na3PW12O40中都有相同的原子团

D.硅钨酸H4 SiW12O40也是一种杂多酸,其中W的化合价为+8

 

查看答案

化学在生产和生活中有着广泛的应用.下列做法错误的是(  )

A.用聚乙烯塑料做食品包装袋 B.用二氧化硫加工食品使食品增白

C.用活性炭做净化剂除去冰箱中异味 D.用明矾做净水剂除去水中的悬浮物

 

查看答案

化合物N具有镇痛、消炎等药理作用,其合成路线如下:

(1)A的系统命名为______________,E中官能团的名称为_______________________

(2)A→B的反应类型为________,从反应所得液态有机混合物中提纯B的常用方法为____________

(3)C→D的化学方程式为___________________________________________

(4)C的同分异构体W(不考虑手性异构)可发生银镜反应;且1 mol W最多与2 mol NaOH发生反应,产物之一可被氧化成二元醛。满足上述条件的W________种,若W的核磁共振氢谱具有四组峰,则其结构简式为________________

(5)FG的关系为________(填序号)。

a.碳链异构  b.官能团异构

c.顺反异构  d.位置异构

(6)M的结构简式为_________________________________________________

(7)参照上述合成路线,以原料,采用如下方法制备医药中间体

该路线中试剂与条件1____________,X的结构简式为____________;试剂与条件2____________,Y的结构简式为________________

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.