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下列叙述中,正确的是 ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇都是丙...

下列叙述中,正确的是

①能发生酯化反应的酸一定是羧酸      

②油脂水解后得到的醇都是丙三醇

③天然蛋白质水解的最后产物是α—氨基酸

④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物

A.只有③ B.②③ C.①③ D.①④

 

B 【解析】 ①无机酸也可以发生酯化反应,如硝酸和甘油反应生成三硝酸甘油酯,故①错误;②油脂是由高级脂肪酸和甘油反应生成的高级脂肪酸,水解后得到的醇都是丙三醇,故②正确;③天然蛋白质水解的最后产物是α-氨基酸,故③正确;④油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故④错误;故B项正确;本题选B。  
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考点分析:
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