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有关油脂的说法错误的是 A. 植物油兼有酯类和烯烃的性质 B. 油脂的水解叫皂化...

有关油脂的说法错误的是

A. 植物油兼有酯类和烯烃的性质

B. 油脂的水解叫皂化反应

C. 液态油催化加氢后可以生成固态脂肪

D. 脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高

 

B 【解析】 A.植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,含有碳碳双键,植物油兼有酯类和烯烃的性质,故A正确;B.油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应,在酸性条件下的水解反应不是皂化反应,故B错误;C.液态油含有碳碳双键,催化加氢后可以生成固态脂肪,故C正确;D.油脂里烃基的饱和程度越大,其熔点越高,脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,因此脂肪的熔点较高,故D正确;故选B。  
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考点分析:
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下列说法中错误的是(    

①化学性质相似的有机物是同系物

②分子组成相差一个或几个CH2原子团的有机物是同系物

③若烃中碳、氢元素的质量分数相同,它们必定是同系物

④互为同系物的两种有机物的物理性质有差别,但化学性质相似。

A.①②③ B.②③ C.③④ D.①②③④

 

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下列说法中正确的是(  )

A.光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质

B.开发核能、太阳能等新能源,推广基础甲醇汽油、使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放

C.红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析

D.通电时,溶液中的溶质离子分别向两极移动,胶体中的分散质粒子向某一极移动

 

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下列属于分离、提纯固态有机物的操作的是     (         )

A. 蒸馏    B. 重结晶    C. 萃取    D. 分液

 

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下列关于常见有机化合物的说法正确的是(  )

A.棉、麻、羊毛、合成纤维完全燃烧都只生成CO2H2O

B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

C.天然气、液化石油气和汽油的主要成分都是碳氢化合物

D.分子式为C10H14苯环上只有一个取代基的芳香烃,其可能的结构有3

 

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乙烯和乙炔都能使溴的水溶液褪色,是由于乙烯和乙炔(  )

A.是同系物 B.都属于烃

C.都易被氧化 D.都含有价键不饱和的碳原子

 

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