明代李时珍的《本草纲目•谷四•烧酒》中记载：“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取”。下列说法错误的是
A. 糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉
B. 古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应
C. 酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时，温度越高反应速率一定越快
D. 该过程中涉及蒸馏操作
下列关于有机化合物的结构、性质说法正确的是
A.苯和乙烯都能使溴水层褪色，均与溴水发生加成反应
B.蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖
C.正丁烷和异丁烷的一氯取代物都只有两种，它们的密度也相同
D.乙酸分子中禽有羧基，可与NBHCO3溶液反应生成CO2
下列说法正确的是
A.石油分馏的各馏分均是纯净物
B.乙烯和苯都能使酸性KMnO4溶液褪色
C.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
D.溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙烯
下列说法不正确的是（ ）
A.利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学方法
B.蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
C.通过红外光谱分析可以区分乙醇和乙酸乙酯
D.石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃
下列关于有机物的说法中正确的是
A. 糖类、油脂和蛋白质都可水解
B. 苯能与溴水发生加成反应
C. 以苯甲醇为原料可制取苯甲酸
D. 分子式为C4H9Br的有机物共有5种结构
化学的应用无处不在，下列说法正确的是（ ）
A.豆腐有“植物肉”之美称，“卤水点豆腐”是胶体的聚沉过程
B.淀粉和纤维素在人体内水解的最终产物均为葡萄糖
C.中国酿酒历史源远流长，糖类、油脂和蛋白质都可以用来酿酒
D.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
