下面鉴别葡萄糖与果糖的方法正确的是( )
A.银镜反应 B.新制的氢氧化铜
C.氢氧化钙溶液 D.羧酸溶液
有机物在日常生活中有着重要的作用,下列叙述正确的是( )
A.常用的装饰材料PVC(聚氯乙烯)是乙烯通过加聚反应合成的
B.食醋可以清除暖水瓶中的水垢,这说明醋酸有氧化性
C.乙醇可做水果的催熟剂,可使水果尽快成熟
D.淀粉除做食物外,还用来生产葡萄糖和酒精
如图,n,m的最大值分别为( )
A.2,2 B.2,4 C.4,2 D.4,5
下列有关说法正确的是( )
A.苯酚钠溶液中通入少量的二氧化碳,产物是苯酚和碳酸钠
B.苯的同系物中,苯环和侧链相互影响,使得二者均易被氧化
C.在核磁共振氢谱中出现两组峰,其氢原子数之比为3:2
D.苯甲醛、苯乙烯分子中的所有原子可能处于同一平面
如图所示,某化学小组拟用该装置制取纯净的O2。
(1)若C是一种淡黄色固体,则烧瓶中发生反应的化学方程式是___。
(2)若C是一种黑色粉末,则B是_________,C的作用是________________。
(3)广口瓶中盛装的试剂D是___________,其作用是______________________。
妈妈教小鲁蒸馒头:先用酵头发面,面团发酵至两倍大后,再加纯碱调节酸性,然后将面团揉切后上锅蒸即可。小鲁查阅资料得知,酵头可使面团在微生物作用下产生CO2气体,从而使面团疏松,但同时也会产生乳酸、醋酸等有机酸。
(1)下列关于纯碱的认识正确的是___。
A.受热易分解 B.水溶液显碱性 C.属于碱 D.可与酸反应
(2)小鲁探究用Na2CO3调节面团酸度,而不用NaHCO3的原因。
①Na2CO3与NaHCO3质量均为1g时,消耗H+的物质的量更多的是___。
②以Na2CO3或NaHCO3为例,计算消耗H+的物质的量,写出计算过程。___
(3)小鲁实际操作时,发现面团发得不好,面团内的气孔少,略有酸味。妈妈指导小鲁将Na2CO3改用NaHCO3,继续揉面,上锅蒸后果然蒸出了松软的馒头。解释NaHCO3的作用___。
(4)某品牌复合膨松剂的说明书如图所示。
其中葡萄糖酸-δ-内酯和淀粉是助剂,其作用是防止膨松剂吸潮结块而失效。焦磷酸二氢二钠的作用是___。