Question

阿斯巴甜(结构简式如图)具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍。下列有关说法不正确的是

A. 分子式为：C₁₄H₁₈N₂O₅

B. 阿斯巴甜分子中有3种官能团

C. 阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应、又能与碱反应

D. 阿斯巴甜的水解产物中有两种氨基酸

Answer

B

【解析】

有机物中含苯环、-COOH、-CONH-、-COOC-、-NH2等，结合有机物的结构及官能团来分析解答。

A.1个分子中含H原子个数为18，阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5，选项A正确；

B. 阿斯巴甜分子中有氨基、羧基、酰胺键和酯基共4种官能团，选项B不正确；

C．由该有机物的官能团-COOH、-NH2可知，阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应，选项C正确；

D．由含-COOH、-CONH-、-NH2可知，水解产物中有两种氨基酸，选项D正确；

答案选B。