Question

肉桂酸是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香．实验室制备肉桂酸的化学方程式为：

(CH₃CO)₂CH₃COOH

主要试剂及其物理性质

名称	分子量	性状	密度	熔点	沸点	溶解度：克溶剂
水	醇	醚
苯甲醛	106	无色液体					互溶	互溶
乙酸酐	102	无色液体				12	溶	不溶
肉桂酸	148	无色结晶			300		24	溶

密度：常压，测定   主要实验步骤和装置如下：

Ⅰ合成：按图1连接仪器，加入苯甲醛、乙酸酐和无水碳酸钾．在，将此混合物回流45min．

Ⅱ分离与提纯：将上述合成的产品冷却后边搅拌边加入40ml水浸泡5分钟，并用水蒸气蒸馏，从混合物中除去未反应的苯甲醛，得到粗产品；将上述粗产品冷却后加入40ml 的氢氧化钠水溶液，再加90ml水，加热活性炭脱色，趁热过滤、冷却；将1：1的盐酸在搅拌下加入到肉桂酸盐溶液中，至溶液呈酸性，经冷却、减压过滤、洗涤、干燥等操作得到较纯净的肉桂酸；

水蒸气蒸馏：使有机物可在较低的温度下从混合物中蒸馏出来，可以避免在常压下蒸馏时所造成的损失，提高分离提纯的效率．同时在操作和装置方面也较减压蒸馏简便一些，所以水蒸气蒸馏可以应用于分离和提纯有机物．回答下列问题：

(1)合成肉桂酸的实验需在无水条件下进行，实验前仪器必须干燥的原因是 ______ 实验中为控制温度在需在 ______ 中加热．

A.水     甘油沸点    砂子    植物油沸点

(2)图2中装置a的作用是 ______ ，装置b中长玻璃导管要伸入混合物中的原因是 ______ ，水蒸气蒸馏后产品在 ______ 填仪器名称；

(3)趁热过滤的目的 ______ ；

(4)加入1：1的盐酸的目的是 ______ ，析出肉桂酸晶体过滤后洗涤，洗涤剂是 ______ ；

(5)5.3g苯甲醛、乙酸酐和无水碳酸钾充分反应得到肉桂酸实际，则产率是 ______ 保留3位有效数字．

Answer

乙酸酐易水解 BD 产生水蒸气 使混合物与水蒸气充分接触，有利于提纯肉桂酸 三颈烧瓶 防止肉桂酸钠结晶而析出堵塞漏斗 使肉桂酸盐转化为肉桂酸 水

【解析】

乙酸酐易水解，所以仪器必须干燥，根据实验中为控制温度在及选项的沸点进行判断；

由于水蒸气蒸馏可以应用于分离和提纯有机物，所以图2中水蒸气蒸馏后产品在三颈烧瓶中；装置b中长玻璃导管要伸入混合物中，使混合物与水蒸气充分接触，有利于提纯肉桂酸；

温度低肉桂酸钠的溶解度降低，会结晶析出晶体，所以趁热过滤的目的是防止肉桂酸钠结晶而析出堵塞漏斗；

由于盐酸是强酸，所以加入1：1的盐酸的目的是使肉桂酸盐转化为肉桂酸；肉桂酸晶体在水中的溶解度很小，据此答题；

先根据表中密度计算出苯甲醛、乙酸酐的质量，再计算出它们的物质的量，然后理论上生成肉桂酸的质量，最后计算出肉桂酸的产率。

乙酸酐易水解，所以仪器必须干燥， 由于水的沸点只有，不能通过水浴加热，故A错误； 由于甘油而的沸点高于，故B正确； 沙子是固体，不便于控制温度，C错误； 由于植物油的沸点高于，所以实验中为控制温度在需在植物油中加热，故选BD，

故答案为：乙酸酐易水解；BD；

水蒸气蒸馏可以应用于分离和提纯有机物，所以图2中水蒸气蒸馏后产品在三颈烧瓶中；装置b中长玻璃导管要伸入混合物中，使混合物与水蒸气充分接触，有利于提纯肉桂酸；

故答案为：产生水蒸气；使混合物与水蒸气充分接触，有利于提纯肉桂酸；三颈烧瓶；

温度低，肉桂酸钠的溶解度降低，会结晶析出晶体，所以趁热过滤的目的是防止肉桂酸钠结晶而析出堵塞漏斗；

故答案为：防止肉桂酸钠结晶而析出堵塞漏斗；

盐酸是强酸，所以加入1：1的盐酸的目的是使肉桂酸盐转化为肉桂酸；肉桂酸晶体在水中的溶解度很小，所以可以用水洗涤；

故答案为：使肉桂酸盐转化为肉桂酸；水；

苯甲醛、乙酸酐，二者的物质的量分别是、，所以根据方程式可知，乙酸酐过量，则理论上生成肉桂酸的质量是，所以产率是：；

故答案为：。