Question

纯碱和小苏打是厨房中常用品，它们都是白色固体。下列区分这两种物质的方法中正确的是

A.先将两种样品配制成溶液，分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打

B.用两小玻璃杯，分别加入少量的两种样品，再加入等量食醋，产生气泡快的是小苏打

C.用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气火焰上灼烧，火焰颜色发生明显变化的是小苏打

D.分别用砂锅加热两种样品足够长的时间，没有固体残留的是小苏打

Answer

B

【解析】

A．纯碱和小苏打都与石灰水反应生成碳酸钙沉淀；

B．碳酸氢钠与醋酸反应较为剧烈；

C．纯碱和小苏打都含有Na元素，焰色反应都呈黄色；

D．小苏打分解生成碳酸钠固体。

A．纯碱和小苏打都与石灰水反应生成碳酸钙沉淀，故A错误；

B．与醋酸反应时，碳酸氢钠可直接生成二氧化碳气体，产生二氧化碳较快，而碳酸钠先与醋酸生成碳酸氢钠，进而继续与醋酸反应生成二氧化碳气体，产生气体较慢，故B正确；

C．纯碱和小苏打都含有Na元素，焰色反应都呈黄色，通过焰色反应不能区别，故C错误；

D．碳酸氢钠分解生成碳酸钠，碳酸钠稳定，所以分别用砂锅加热两种样品，都会有固体残留，故D错误；

故答案选B。